Geselliges Waldfondue

Genussreicher Anlass des Dorfvereins Gerlikon

Fast auf den Tag genau vor zwei Jahren konnten die Mitglieder des Dorfvereins Gerlikon das bisher letzte Waldfondue geniessen – dazumal das letzte vor Corona. Nun trafen sich gegen 17 Uhr Gerlikonerinnen und Gerlikonern wieder bei der Grillstelle im Riemen. 26 Erwachsene und eine nahezu unüberschaubare Anzahl von Kindern – weil immer in Bewegung –, harrten bei besten äusseren Bedingungen dem, was da kommen sollte.

 

 

Der Aufbau und das aufheizen der Fondue-Pfanne mit der duftenden Käsemischung wurde von Werner Knöpfli, dem ersten Fonduekocher (www.waldfondue.ch) in seiner gewohnt ruhigen Art in kurzer Zeit erledigt und bald konnte das wunderbare Fondue vom langen Spiess genossen werden. Der Andrang an der Pfanne war entsprechend gross, jung und alt genossen es sichtlich in froher Runde zusammen zu sein. Bald schon wurden die ersten Schürzen bei Seite gelegt und es wurde mehr geredet als gegessen. Für einen süssen Abschluss stand ein kleines, aber feines Dessert-Buffet bereit. Einige Teilnehmerinnen hatten es sich nicht nehmen lassen, etwas süsses aus dem Backofen beizusteuern – der Dank aller war ihnen gewiss.
Als sich die grosse Pfanne geleert hatte und keiner nach einem Nachschlag verlangte, war das Waldfondue schon fast vorbei. Am grossen Lagerfeuer hielt sich am Schluss noch der «harte Kern» und genoss die Wärme und den Feuerschein um sich dann zufrieden auf den Heimweg zu machen.

Rolf Waldburger