Frauenfeld

Eröffnung Bäckerei "Brotvernissage"

Zürcherstrasse 199

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unsere neue Bäckerei
am Freitag, 26. Mai eröffnet wird.
Leidenschaft für Brot das ist was mich tagtäglich antreibt, Faszination Brot,
was vor mehr als 30000 Jahren begannund sich bis zum heutigen Tag nicht
wesentlich verändert hat, Mehl, Wasser, Lievito Madre, Sauerteig, Salz
und Zeit. Mehr braucht es nicht, auf diesen Spuren will ich, in der
brotvernissage.ch die Mikrobäckerei inFrauenfeld, gehen.

Es braucht einiges an Zeit, mit ein Grund warum wir nur Freitag den ganzen Tag und Samstag am Morgen geöffnet sind, natürliche Zutaten und Leidenschaft gepaart mit Fachwissen rund ums Brot, um Brote zu backen wie früher mit dem Ziel den Geschmack und das Aroma des Brotes wieder in den Vordergrund zu stellen.
Als Bäcker- Konditormeister und erster geprüfter Brotsommelier der Ostschweiz
freue ich mich jedes Mal, wenn ein frisch gebackenes Brot aus dem Backofen kommt. Ein Wunderwerk der Natur, gepaart mit dem Wissen des Bäckers, veredelt mit einer Teigreifung von mehreren Stunden, handwerklich in Form gebracht, vollendet mit der Hitze des Backprozesses.

Öffnungszeiten:
Freitag 09:00 - 18:00 Uhr
Samstag 09:00 - 18:00 Uhr

 

Weitere Informationen

Website

 

 

Daten und Zeiten

26.05.2023 9:00 - bis 18:00 Uhr
27.05.2023 8:00 - bis 11:00 Uhr