Wenig Trauben, aber hohe Qualität

Wümmet des Weinguts Haag in Hüttwilen

Die Traubenernte beim Weingut von Urs und Nicole Haag in Hüttwilen wurde in diesem Jahr wie bei vielen anderen auch vom Wetter negativ geprägt.

 

 

Die beiden Hagelschläge im Juli zerstörten über 70 Prozent der Trauben. Hingegen hatte man Glück betreffend falschem Mehltau, von dem man verschont blieb.

Glück im Unglück
Erfreulicherweise ist das Traubengut, das übrig blieb, von sehr guter Qualität. Die reifen Trauben und die nicht zu hohen Zuckerwerte kommen dem guten Aroma des Jahrgangs 2021 zu Gute. Je nach Rebsorte lag der Wert zwischen 83 und 90 Grad Oechsle. Urs und Nicole Haag sprechen trotz der Einbussen von einem aussergewöhnlichen Jahrgang 2021.
Dank des Traubenzukaufs von Kollegen aus der Umgebung wird man auch im kommenden Jahr die vielen treuen Kunden mit eigenen Weinen bedienen können. Urs und Nicole Haag bewirtschaften vier Hektaren Reben in Hüttwilen und die Kelterung erfolgt seit diesem Herbst in Eigenregie. Aus fünf Traubensorten werden neun verschiedene Weine hergestellt. 

(aa)