Frischer Wind im «Engel»

Traditioneller Gasthof in Uesslingen unter neuer Leitung

Der Gasthof «Engel» an der Schaffhauserstrasse in Uesslingen hat den Betrieb wieder aufgenommen. Etwas mehr als einen Monat nach der vorübergehenden Betriebseinstellung beim Lokal, das unter der Leitung der Geschwister Mary und Stefan Peter stand, ist dieses seit Dienstag dieser Woche wieder offen.

 

 

Betriebsleiter ist nun Sefan Peter, in der Küche bereitet Küchenchef Michael Oettli schmackhafte Menus zu. Pächterin des Lokals ist Sonja Holenweger, Lebenspartnerin von Weinbauer und Nachbar Markus Frei, der einst im «Engel» aufgewachsen ist.
Das neue Team im «Engel» setzt auf «bodenständige Kost, statt abgehobenem Design. Süssen Kuchen, statt gepfefferte Preise. Und beste regionale Weine statt lange Transportwege», wie es auf der Website heisst. Von Sonntag bis Donnerstag, von morgens bis abends, werden die Gäste mit feinsten Speisen verwöhnt – frisch, regional, raffiniert und gluschtig. Denn die Gastgeber sind überzeugt: wo es einem Gast am Morgen beim Znüni gefällt, da trifft man sich auch gerne zum Mittagessen und nach Feierabend zu einem Apéro oder einem Snack. Dabei sind alle willkommen – ob Handwerker, Hausfrauen, Geschäftsleute, Wandergruppen, Vereine oder Pensionierte. «Bei uns finden alle zu jeder Tageszeit ein passendes Plätzchen», lautet ein Motto im «Engel». 

(aa)

www.engel-uesslingen.ch